(相關(guān)資料圖)
1、準(zhǔn)備食材:牛肉500克,蔥1段,姜1塊,胡椒粉2克,雞蛋1個(gè),食用油1勺,生抽1勺,料酒1勺,鹽半勺,雞精半勺。
2、牛肉切小塊。
3、放入料理機(jī)中打成肉餡。
4、蔥切末。
5、姜切末。
6、放入蔥末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個(gè)雞蛋順時(shí)針攪拌,1勺食用油拌勻,用勺子團(tuán)成肉丸。
7、7油溫6成熱,放入丸子炸至金黃即可。
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