隨著消費者對醬酒認可度的不斷提升，市場上醬酒假冒產品也層出不窮。6月5日，北京商報記者了解到，茅臺醬香酒公司公布貴州茅臺酒及醬香系列酒假冒侵權舉報渠道。值得注意的是，仁懷市工業和商務局也相繼印發《仁懷市白酒行業涉政類違法違規營銷行為清理整治工作方案》和《仁懷市工業和商務局關于進一步加強宣傳管理的通知》，分別從營銷和宣傳角度為仁懷醬酒的發展劃定“雷區”與“紅線”。

業內人士分析認為，仁懷作為醬酒核心產區，新政策的出臺，意味著繼2021年啟動“四改”在生產端規范醬酒產業發展后，仁懷再次重拳出擊，未來仁懷地區一眾醬酒企業也將迎來新一輪洗牌。

(資料圖片)

企業政府共同發力

作為醬酒市場龍頭企業，貴州茅臺多款產品在市場一瓶難求。供不應求的市場關系，也讓市場上出現諸多虛假產品。茅臺醬香酒公司近日發布消息稱，為進一步做好茅臺市場維權工作、打擊假冒侵權、切實維護消費者合法權益，茅臺醬香酒公司現將貴州茅臺酒及醬香系列酒假冒侵權舉報渠道公布。

北京商報記者了解到，舉報渠道包括電話舉報、網絡舉報兩種方式。其中，電話舉報方式公布31個省市場維權電話以及3個維權辦公室電話。網絡舉報方式在進入舉報頁面后，消費者可以上傳相關線索以及線索來源等，進行維權舉報。

針對這一情況，茅臺醬香酒公司表示，對于舉報線索和舉報人信息，公司將嚴格保密，確保當事人信息安全。希望經銷商和消費者積極參與茅臺知識產權保護工作。

值得注意的是，在企業發力的同時，政府也在加強監管。仁懷市工業和商務局相繼印發《仁懷市白酒行業涉政類違法違規營銷行為清理整治工作方案》和《仁懷市工業和商務局關于進一步加強宣傳管理的通知》，分別從營銷和宣傳角度為仁懷醬酒的發展劃定“雷區”與“紅線”。

廣科咨詢首席策略師沈萌分析認為，從監管層角度來看，仁懷市工業和商務局印發相關政策，是不希望“醬酒”概念成為一種“瘋狂泡沫”。如果不加以監管，不僅擾亂正常市場秩序，也不利于醬酒產業健康發展。

北京商報記者梳理了解到，仁懷市工業和商務局發布的兩份文件內容涉及禁止非法侵權冒用、盜用、濫用“貴州茅臺酒”“中國醬香白酒核心產區”“仁懷醬香酒”“世界醬香白酒核心產區”“核心產區”“茅臺鎮核心產區”等知識產權商標。除此之外，還嚴禁違規標注“特供”“專供”“專用”“特制”“特需”“洞藏老酒”“年份酒”等多方面內容。

產區規范化發展

事實上，仁懷市并非首次對醬酒產業進行整治。自2021年以來，仁懷市949家企業開展“四改”，改造后每噸白酒的用水量減少近20噸。同時，為確保所有酒企污水達標排放，仁懷市已布局31座白酒廢水處理廠，并在今年新建5座，建成投用后，仁懷市白酒廢水處理總規模將近6.4萬立方米。

政府重拳出擊進行治理，也讓仁懷市醬酒產業得以更好地發展。今年初，仁懷市發布最新年度《政府工作報告》。報告顯示，2023年仁懷市鞏固提升“四改”成果，新增清理退出白酒企業（作坊）100家以上，確保白酒生產企業總數控制在1000家以內；加快重點領域改革，推進醬酒集團加快混改；新增規上涉酒企業50家，著力推進產業項目建設。

中國食品產業分析師朱丹蓬分析稱，作為中國醬酒發源地，仁懷政府在整個經營理念、行業把控以及對于整個醬酒發展方面有獨特的視角。砍掉諸多中小微醬酒企業后，建立了準入制，對于整個醬酒產業結構有很大提升。

事實上，除了政府出臺相關政策進行政治外，隨著醬酒市場逐漸降溫進入深度調整期，不少中小醬酒企業也因市場擠壓等因素，逐漸退出醬酒市場。

權圖醬酒工作室首席專家權圖表示分析稱，隨著“醬酒熱”的回落，也給行業和市場帶來了調整機會。未來更優質、有實力、耐力和能力的名優醬酒企業能夠完成全系統建設和升級，讓醬酒市場更快走向品質化、品牌化、規模化和集中化。

整治醬酒市場亂象

公開數據顯示，2022年，國內醬酒產能約70萬千升，同比增長16.7%，約占全國白酒總產量的10.43%；實現銷售收入2100億元，同比增長10.5%，約占全國白酒總銷售收入的31.69%；實現利潤約870億元，同比增長11.5%，約占全國白酒總利潤的39.51%。

從數據來看，醬酒行業以全國10.43%的產能，實現31.69%的銷售收入以及39.51%的總利潤。巨大的利潤面前，也滋生諸多不法分子從中牟利。

北京商報記者了解到，貴州部分醬香型白酒企業在生產經營中存在不良行為，酒精酒、酒精串香酒、違規使用食品添加劑；包裝材料占到產品成本的20%-25%，過度營銷、過度包裝仍一定程度存在；假冒侵權、樣品與貨品不符等時有發生；借助新媒介產生的違規營銷行為屢見不鮮。

除此之外，還有不少醬酒產品蹭“茅臺”醬酒熱度。瓶身、包裝、印花與飛天茅臺如出一轍。這類假冒飛天茅臺的產品，多標注“茅臺鎮”出品，但實際上與茅臺酒毫不相干。

業內人士表示，醬酒市場快速發展使得諸多投機分子通過銷售虛假醬酒產品，從中謀取利益。仁懷作為醬酒核心產區，知識產權保護意識近年來逐漸提升。未來，類似擦邊茅臺或者打著仁懷核心產區旗號，進行虛假宣傳的產品，將被嚴厲打擊，仁懷產區將向著規范化方向發展。

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