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為進一步夯實食品經營單位環境衛生基礎，切實保障食品安全，甘肅省張掖市甘州區北街市場監管所執法人員對轄區食品經營單位“防鼠、防蠅、防塵”落實情況開展了執法檢查。

執法人員深入賓館飯店、食品店、食品生產加工場所、超市、集貿市場和學校食堂，重點檢查原輔料庫房、索證索票、進貨查驗、銷售臺賬制度等方面是否落實到位，檢查各餐飲單位是否安裝防鼠門、防鼠板、防鼠網，是否設置防蚊蠅紗窗、紗門，安裝滅蠅燈，垃圾桶、垃圾箱是否加蓋密閉，加工經營場所是否存在櫥柜縫隙等。針對發現的問題，執法人員要求各經營單位限期整改。同時，要求各經營單位要定期開展消毒消殺，嚴抓衛生管理，通過完善落實設施布防，保證防鼠、防蚊、防蠅設施符合要求，進一步夯實食品生產經營基礎性環境，切實保障食品安全。

下一步，甘州區北街市場監管所將持續開展防蠅防鼠防塵監督檢查工作，建立長效監管機制，督促食品經營單位全面落實“三防”主體責任。（供稿：甘肅省市場監管局）

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