央廣網阿圖什6月13日消息（見習記者姜茸 通訊員楊林）近日，新疆阿圖什市在阿孜汗無花果民俗文化旅游景區無花果生態園舉辦2023年“尋味阿圖什”首屆無花果美食文化旅游節。

(資料圖片)

活動現場 （央廣網發 楊林 攝）

活動現場，全市50家餐飲企業180余道特色菜品同場競技。根據參賽規則，菜品以無花果為原材料，圍繞“無花果”文化主題，設置最佳口味獎、最具創意獎、最佳效果獎、全場最佳獎共19個獎項，獎金高達6萬元。

活動現場 （央廣網發 楊林 攝）

開幕式上，歌曲《奇妙阿圖什》、集體舞《阿圖什無花果》、柯爾克孜族舞蹈《帕米爾高原上的烈火》等節目接連上演，贏得了現場觀眾的陣陣掌聲。

本次活動由克州職業技術學院專業烹飪老師與到場領導組成20人專家評審團，并在現場隨機邀請嘉賓組成30人大眾評審團，對現場117道佳肴從主題呈現、觀感、口味、營養衛生、構思、地域特色6項進行評判。

美食展示 （央廣網發 楊林 攝）

開幕式上還舉行了頒獎儀式，為參加活動的企業頒發最佳口味獎、最具創意獎、最佳效果獎、全場最佳獎、阿圖什味道特色美食餐廳等獎項，評選活動還根據美食企業和餐飲店的宣傳推介、食物風味、受歡迎程度及廚師表現，評選出10家能夠代表阿圖什特色美食招牌的餐廳，現場頒發“阿圖什市特色旅游餐廳”榮譽。

美食展示 （央廣網發 楊林 攝）

“今天的表演很精彩，無花果美食真的是驚艷到我了。來阿圖什體驗到了不一樣的風土人情，不虛此行。”來自烏恰的游客劉麗說。

阿圖什市全面推進“文化潤疆”工程，貫徹落實“旅游興疆”戰略，以舉辦無花果、農家樂、柯爾克孜三大特色美食文化旅游節為撬動，依托美食與文旅互動，實現社會效益、經濟效益的良性互動，打響阿圖什“中國無花果之鄉”美食名片，不斷擴大物產吸引力，進一步提升阿圖什旅游美譽度和知名度。

關鍵詞