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朋友來了要喝酒

優秀的家庭主婦，會做種類豐富營養均衡的早餐；工作辛苦了，來一頓美食放松一下；加班晚了，再點夜宵補充一下體力。總之一句話，吃飽飯干活才有勁兒。這也基本上形成了我們的飲食習慣：一定要吃早飯，不能餓著肚子，不能餓一頓飽一頓沒有規律。

但你有沒有這種感覺，一吃飽了就犯困。說好的吃飽飯有精神，為啥變成了越吃越想睡呢？

我們習以為常的一日三餐，其實是一個演進的過程。狩獵的原始人只可能吃一頓餓三天，古人經常過午不食，互聯網時代的我們甚至習慣了一日四餐。我們偶爾有沒有想過，這么“吃”好么？

2016年的諾貝爾生理醫學獎，頒發給了日本科學家大隅良典，以獎勵他在闡明細胞自噬（Autophagy，或稱自體吞噬）的分子機制和生理功能上的開拓性研究。2016年諾貝爾獎----中國科學院

“細胞自噬” 細胞自噬的意思就是“自己吃自己”，是指細胞在缺乏營養能量供給，應對短暫的生存壓力時，可通過降解自身非必需成分來提供營養和能量，從而維持生命。自噬作用也可能降解潛在的毒性蛋白等體內多余的垃圾物質，來阻止細胞被毒素損傷。證據表明激發自噬某種程度上可以防治癌癥和各種慢性病，抗衰老和保持年輕。

“細胞自噬” 也就是目前輕斷食、古人辟谷的一種科學理論方面的解釋。細思極恐，如果每次都把肚子喂得飽飽的，我們體內的細胞反而沒有機會去降解毒素蛋白和多余的垃圾，進而會對我們健康造成負面影響。進食太多太頻繁，腸胃一直處于工作狀態，時間長了就像電腦一樣用得卡了，這時候需要關機一下，每隔一段時間應該給腸胃放個假。

所以結論是：我們應該每隔一段時間，餓自己幾頓。

但是，人忍住不吃東西往往不是身體受不了，而是心理過不去，食欲是人的基本欲望，自發挨餓需要一定的意志力，一般人往往難以忍受。從這個意義上，經常保持饑餓狀態是修行之門，輕斷食或辟谷是通往修行更高層次的必經之路。

那么，你會為了健康餓自己么？

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