這個巨大的南瓜香料巧克力曲奇餅是完美的甜點。它制作快捷、簡單，而且美味不可抗拒，尤其是搭配大量香草或焦糖冰淇淋時。其芬芳的香料和豐富的融化巧克力片使其成為秋季的完美選擇。今天做這個！

(資料圖)

你需要的東西

2 杯 通用面粉

? 茶匙 小蘇打

1 茶匙 肉桂粉

1/2 茶匙 姜末

1/2 茶匙 肉豆蔻粉

1/4 茶匙 五香粉

1/4 茶匙 丁香粉

1/2 茶匙 粗鹽

3/4 杯 無鹽黃油，切塊

2/3 杯 淡紅糖

1/3杯+1湯匙砂糖

1個大雞蛋

1湯匙香草精

1/2 杯 + 1 湯匙南瓜派餡料或南瓜泥

1 1/4 杯 黑巧克力片

配菜：香草冰淇淋、焦糖冰淇淋、巧克力軟糖醬、焦糖醬、太妃糖塊、蜜餞堅果、一小撮鹽片（可選）

第1步：預熱烤箱

將烤箱預熱至 350° 華氏度（180° 攝氏度）。在 8 英寸（20 厘米）大不粘煎鍋上涂抹少許油脂。擱置。

第2步：混合干成分

在一個大碗中，將面粉、蘇打水、肉桂、生姜、肉豆蔻、五香粉、丁香和鹽混合。

第 3 步：混合濕成分

將黃油放入中等大小的平底鍋中，中低火加熱。加熱，偶爾攪拌，直到黃油融化。從火上移開，將黃油倒入一個大攪拌碗中。加入淡紅糖和砂糖，攪拌直至充分混合。

加入雞蛋和香草精，然后加入南瓜派餡料或果泥，攪拌至光滑。

第四步：制作面團

將一半的干原料放入碗中，攪拌直至完全混合。應該保留一些干面粉袋。再次加入剩余的干成分，攪拌直至混合。

拌入黑巧克力片直至均勻混合。

第5步：形成煎鍋餅干

使用橡膠抹刀將面團均勻地鋪入準備好的煎鍋中。

第6步：烘烤

烘烤 25 至 30 分鐘，或直至邊緣變硬并開始整體變成金黃色。

插入中間的串應該是干凈的。從烤箱中取出，放在一邊冷卻，直至溫熱或達到室溫。

第7步：上菜

當您準備好食用時，用鋒利的刀將餅干切成大小均勻的三角形。搭配大量香草或焦糖冰淇淋和您想要的配料。

這款南瓜香料巧克力曲奇最好在制作當天趁熱享用。在室溫下，它可以在密封容器中保存長達 3 天。

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