【資料圖】

一年一度的中考開始啦！6月20日一大早，湖北隨州高新區市場監管局工作人員就趕赴考點，進駐保障考點食堂食品安全。

執法人員實行全程監督食品加工的各環節，現場核查每餐食譜，食品原料采購、索證索票登記等，嚴防未經檢疫合格的食品原料流入餐飲服務環節；實時檢查后廚環境衛生、餐飲具消毒、食品留樣、食品加工流程等是否規范；并對每餐所用的蔬菜進行快速檢驗，嚴禁不合格蔬菜流入餐桌；針對監督檢查發現的問題，現場督促整改到位，筑牢食品安全屏障。

同時，充分發揮12315投訴舉報渠道作用，嚴格落實值班值守和重大事項報告制度，提高中考期間疑似食源性疾病事件的快速反應能力，對疑似食品安全突發事件和其他重要敏感輿情，快速響應、有效處置，確保中考工作平安、順利進行。

（詹衛華 陳天平）

關鍵詞