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近日，茅臺(tái)冰淇淋廣州店出售的茅臺(tái)咖啡引起廣泛關(guān)注。據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道，含有茅臺(tái)酒的咖啡并非公司新推出的跨界產(chǎn)品而是門店的自發(fā)行為。對(duì)于貴州茅臺(tái)是否會(huì)在各地門店繼續(xù)推廣茅臺(tái)咖啡，記者致函公司，但截至發(fā)稿時(shí)仍未得到回復(fù)。

茅臺(tái)冰淇淋廣州店點(diǎn)單小程序顯示，該店的咖啡類產(chǎn)品共有11款，單價(jià)28元/杯起。每一款咖啡都搭配了53%vol貴州茅臺(tái)酒，顧客還可另外花費(fèi)12元在咖啡中添加一份飛天茅臺(tái)酒。

這并不是貴州茅臺(tái)首次嘗試跨界，早在2017年七夕節(jié)，貴州茅臺(tái)曾推出了茅臺(tái)酒心巧克力，隨后又在去年5月正式上市了茅臺(tái)冰淇淋。

5月29日，貴州茅臺(tái)舉辦茅臺(tái)冰淇淋上市一周年慶典，茅臺(tái)集團(tuán)董事長丁雄軍宣布茅臺(tái)冰淇淋累計(jì)銷量近1000萬杯。據(jù)貴州茅臺(tái)2022年年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，包含冰淇淋及酒店業(yè)務(wù)在內(nèi)的其他業(yè)務(wù)收入較去年增加了近2億元。

茅臺(tái)官網(wǎng)發(fā)布的相關(guān)資訊顯示，茅臺(tái)冰淇淋已在國內(nèi)31個(gè)省市區(qū)完成34家旗艦店布局，并開設(shè)了22家體驗(yàn)店。貴州茅臺(tái)曾在2023年度市場工作會(huì)上透露，茅臺(tái)冰淇淋今年預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)營收2.62億元。

對(duì)于茅臺(tái)冰淇淋此后的發(fā)展，丁雄軍曾表示茅臺(tái)冰淇淋不是簡單的消費(fèi)商品，而是一個(gè)戰(zhàn)略級(jí)產(chǎn)品，是培育年輕消費(fèi)者茅臺(tái)醬香口感，推動(dòng)茅臺(tái)品牌年輕化、時(shí)尚化的重要抓手，抓住年輕人，就是抓住茅臺(tái)的未來。

貴州茅臺(tái)表示，后期將加大研發(fā)酒心巧克力、含酒飲品、棒支、軟冰等，建立不同類型、不同價(jià)位、特色顯著的產(chǎn)品矩陣。同時(shí)，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，按照“100個(gè)城市M個(gè)體驗(yàn)店和N個(gè)茅臺(tái)冰淇淋驛站”的規(guī)劃逐步下沉渠道，延伸市場觸角。

近年來，有不少白酒企業(yè)陸續(xù)推出“白酒+甜品”組合產(chǎn)品，瀘州老窖推出含52度白酒的“斷片雪糕”，江小白推出白桃和焦糖兩種口味的酒心巧克力冰淇淋……再到去年茅臺(tái)與蒙牛聯(lián)合推出的“茅臺(tái)冰淇淋”，這背后反映出傳統(tǒng)白酒品牌順應(yīng)年輕人體驗(yàn)式消費(fèi)，積極開拓年輕市場的趨勢。

白酒行業(yè)資深營銷人士肖竹青指出，各大白酒企業(yè)紛紛跨界布局甜品賽道，不僅是追求傳統(tǒng)品牌年輕化，更是為了利用酒企龐大的品牌勢能和銷售網(wǎng)絡(luò)資源挖掘增量價(jià)值。

記者 李秋捷  實(shí)習(xí)生 黃琴琴

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